萍水始逢——谷雨

谷雨为三月第二个骨气，出名茶节。《月令七十二候集解》云：“自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读做去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时收获，自上而下也。故《说文》云：‘雨本去声，今风雨之雨在上声，雨下之雨在去声也。’”是以时恰是稻谷收获季候，加之“雨我公田”，故称之为“谷雨”。

时至暮春，地方在太阳黄经度30度，时光为公历每年4月19日-21日。十二辟卦夏历三月对应的是夬卦，此卦与光明比拟，即使阳气同为激昂至第五爻，但谷雨之阳曾经来到上爻，阴气马上决尽。也即是说卦中上爻马上转阳，天下之间阴气将尽，几乎极阳之乾卦。此时朔方柳絮纷飞，南边杜鹃啼血。谷雨是升温较快的骨气，华南除了北部和西部，温度渐渐激昂至摄氏20度以上，有益于谷类做物成长。华北区域均匀气温个别在摄氏16——18度，极度最高气温可达摄氏28——30度，寒潮天色根本终了，个别不会呈现霜冻。降雨个别在15——20毫米，一面年份达毫米以上。此时，稻田或沟渠，浮萍发端成长，故而昔人称之为“不期而遇”的诗意季候。

一曰“萍始生”。谷雨之日，浮萍初生，萍水始逢。

二曰“鸣鸠拂其羽”。鸠，布谷鸟也。鸠鸣，预见着春季就要终了了。谷雨后五日，野外上随处回荡着布谷鸟的鸣叫之声。

三曰“戴胜降于桑”。戴胜，鸡冠鸟也。再五日，戴胜降桑蚕将生。

《四民月令》云：“谷雨中，蚕终生，乃同妇子，以勤其事，无或务他，以乱本业！有不顺命，罚之无疑。是月也，杏华盛，可菑沙、白、轻土之田。时雨降，可种粳稻及植禾、苴麻、胡豆、胡麻。别小葱。昏参夕，桑椹赤，可种大豆，谓之上时。榆荚落，可种兰。”华，通“花”。菑，除草。此时气柔和雨水恰当，正所谓是“雨生百谷”。是多种农做物成长的好季候，也是农业临盆中下种催苗的好机缘。华北平原霜期终了，到了收获谷子、水稻季候。黄河道域的冬小麦处在拔节或抽穗阶段，要加紧施好孕穗肥，种棉区应实时收获棉花。长江以南区域，要实时种田、施肥、插秧，茶农应采制春茶，养蚕人家要增强春蚕的豢养治理。同时，还要留心抓好牲口配种、鱼类繁衍等庄稼行动。

一候时，棣棠金碎--棣棠花。据《季候如花》一书载：“花金色纯黄比秋菊，柔枝袅娜，映水甚趣味。雨洒风摆，怯金碗击碎。”

二候时，紫云铺野--紫云英花。“杂草能够美地者曰紫云英。庄家收获闲田，翻觉得肥料，及至花时，与麦苗、菜花三色复杂，美自氍毹。负郭之居违俗之士，晴日登高一望，怅惘思往履之。”

三候时，红玉映茵--牡丹花。“茂叔呼牡丹为荣华花，紫帷障日，湘帘遮风，种种皆佳。而推大如盘者色如红玉者为最，拂槛映茵，千载之下，使人想沉香亭浅笑之女。”

谷雨是春季的结尾一个骨气，降雨增加，空气中的湿度渐渐加大，为神经痛、花粉过敏、风湿病的多发期。此季候摄生，要遵循当然处境的变动，经过人体内部的调理使体内的生理变动与外界当然处境的变动相适应，维持寻常的生理性能。正如《黄帝内经·素问·保命全形论》所云：“人以天下之气生，四季之法成。”维持人体内、外处境的均衡调解是防止、增加产生疾病的底子。是以，谷雨骨气要针对其气象特性有抉择地停止调治。特为在饮食上看重养脾，少食酸、多食甘。

据“中华中医网”大师引见，能够采用以下的炊事：

温补气血、健旺筋骨、活血通络的参蒸鳝段（鳝鱼克，党参10克，当归5克，熟火腿克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适当，清鸡汤克）；

补虚损、除风湿、强筋骨的菊花鳝鱼（粗活鳝鱼克，白糖克，番茄酱50克，干淀粉50克，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适当，花生油克）；

祛风除湿、活血通络的三色汤（黄芽菜克，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适当）。

“湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍。从今留嘉会，谁看画兰亭。”这是唐朝崔护《三月五日陪裴医生泛长沙东湖》诗中的句子。这位曾以《题京师南庄》诗中“人面桃花相映红”一句而名满天下的唐朝风致�⒓讶耍�看似描画谷雨景象，实为托付怅怅的情思。这是由于这个季候即使万物明净，终究到了鸟弄桐花、鱼翻漂萍的暮春了。这类惜春之情在宋朝书生仇远的《浣溪沙》里很直白：“红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。合理谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。”苏轼更是把伤春之情发泄到了极致：“千归来绕百回看，蜂做婢。莺为使。谷雨光明空屈指。青丝卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红，人有泪。花无心。明日酒醒应满地。”故而，历代墨客骚客在这谷雨春归季候，触景生情，顿生惜春、怀春、伤春之意。除了触景生情的“伤春”诗除外，欢畅光明的谷雨景致诗也不少。南宋书生范成大《蝶恋花·春涨一篙添水面》：“江国多寒庄稼晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱，看看尝面收新茧。”画面灵活，季候特性优异，宽绰生计力息。

世界各地在谷雨节时，尚有喝谷雨茶、谷雨祭海、走谷雨、赏牡丹、禁蝎咒、敬拜仓颉、禁杀五毒、桃花浴、吃香椿等习俗，湘西区域有看龙场之习尚。

编纂｜刘娜

起因｜团结报（文／唐正鹏）图片起因于网络

出品｜团结报社湘西网

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