今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！

By晨曦阳光

用料

乌鸡半只红枣6个板栗10个党参1根枸杞6颗黄芪8片当归（可不加）适量虫草花少许老姜1块

做法步骤

1、如图准备所有食材。

2、为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。

3、鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。

4、有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。

5、砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。

6、剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。

7、乌鸡汤炖好啦

8、效果图。

小贴士

这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以