今天6时8分，迎来小寒节气。

　　小寒节气的到来，意味着进入了隆冬季节。民谚有云：“小寒大寒，滴水成冰”。小寒是一年中最寒冷日子开始的标志，民间历来有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的古谚。

　　旧岁已近暮，新岁将登场。寒冬到了，春天还会远吗？

小寒天气渐冷，全国大部阴雨

　　据中央气象台消息，小寒当天新疆西北部、黑龙江中东部、山东西部、西藏东北部、青海南部等地的部分地区有小雪或雨夹雪；江淮西部、江南大部、华南中东部、西南地区东部及台湾等地有小到中雨，其中，福建东部沿海、台湾东部局部地区有大雨。内蒙古中东部等地有4～5级风。东海大部、台湾海峡有5～7级、阵风8级的东北风。

小寒三候

　　雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。

　　鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。

　　雉雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。

节选自《微读节气》（朱伟著）

小寒民俗

　　从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，该图上书“亭前垂柳珍重待春风”，每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。

小寒时节，起居重“三防”

　　“寒性凝滞，寒性收引”。中医认为，天气寒冷，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。小寒时节，保暖是第一要务。

　　小寒是一年之中最冷的时节，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。

　　除头部外，腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病，膝关节保暖也很重要，不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜，还可以采用热水泡脚的方法。

　　小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。

　　此外，小寒后天气寒冷，适当的体育锻炼和户外活动，能够增强身体御寒能力。但小寒节气的运动要注意适度。一是在日出后才开始锻炼，二是准备活动必须要做。还须注意，运动不要练到大汗淋漓，锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。

小寒进补，这样吃起来～

　　“三九补一冬，来年无病痛”。人体受到寒冷的刺激，需要大量的能量维持正常运转，适当进补在小寒节气很有必要。

　　由于气候寒冷，脾胃功能减弱，小寒进补宜温补，可适当多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减轻胃肠负担。切不可大鱼大肉，生冷无忌。

食材

　　当归20克、生姜30克、羊肉克、黄酒、调料适量。

做法

　　1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫。

　　2、改用小火炖至羊肉熟烂，即可加入食盐等调味品食用。

功效

　　益气补血、温中祛寒。

食材

　　干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法

　　1、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒。

　　2、加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效

　　健脾化滞，润燥。

山药炒鱼片

食材

　　草鱼克、鲜山药克、料酒、葱、姜、盐。

做法

　　1、鱼肉切片，用生粉拌匀。

　　2、油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒。

　　3、加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。

功效

　　健脾益气。

来源：人民日报、最爱大北京

编辑：傅晨光

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