香草

西语词汇

Delicious

香

草

好

滋

味

Lifeisnotworthlivingwithoutfood

youcanlookforwardtoandenjoy

Nothing?is?as?sweet?as?you

在做菜肴、糕点、饮品等时加入各类香草作为调料，可以很好的提味和点缀。

menta/hierbabuena

薄荷（大部分均为多年生植物，植株具匍匐性，叶形状为椭圆，有清凉的香味，花为淡紫色或白色。）

romero

迷迭香（迷迭香是一种原产于地中海盆地，木本多年生香料植物，野生或种植于白垩土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。）

albahaca

罗勒（罗勒，是一类可用于烹调的香草，大多数是一年生植物，一些是多年生植物，包括许多栽培品种，如非洲蓝罗勒和泰国罗勒。在香港及中国广东潮汕地区称为“金不换”、“鱼生菜”，皖北称为“香花子”，中国北方部分地区又称之为“兰香”。）

albahacapúrpura

紫罗勒（唇形科罗勒属植物。叶色独特，适于庭植、花坛构成色彩变化或盆栽。叶片可当蔬菜食用，也可冲泡花草茶，浸入醋中可得色泽美丽的罗勒醋。）

mejorana

墨角兰（隶属于唇形科牛至属，是一种有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。墨角兰又名马郁草、马约兰草、甜墨角兰、多节墨角兰及马乔兰。）

orégano

牛至（牛至全草可提取芳香油，作药用，纡缓伤风感冒病征，但味道极不好喝；做烹调用时，常与番茄、乳酪搭配；牛至与罗勒是给予意大利菜独特香味的两大用料。因时常撒在披萨饼，又名披萨草。）

laurel

月桂叶（月桂叶是由月桂的具有独特芳香的树叶。新鲜采择或脱水干燥后的月桂叶都常作为调味应用于地中海烹饪中，例如煲汤、焖、炖、烟熏等。新鲜的月桂叶性质温和，脱水后其香味会变得浓烈。[1]中国烹饪中则常用干燥的月桂叶作为香料，通称香叶）

canela

月桂皮（桂皮又称肉桂、月桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。）

anísestrellado

八角(又称八角茴香，是木兰藤目五味子科八角属的一种植物。是木兰藤目五味子科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。）

cilantro

香菜（又名胡荽、芫荽、盐须，广东等地为避衰讳也称芫茜。芫荽属一年生草本植物。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。）

tomillo

百里香（为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。）

estragón

龙蒿（龙蒿又称香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期，才引入欧洲。）

cebollino

葱（葱的用法为切细生用。中餐中常用于拌面、煮汤、炒菜、火锅蘸料等等。西餐中常用在沙拉或西式蛋饼的调味，或是洒在焗薯上作为点缀。）

perifollo

细叶芹（也作山萝卜、车窝草、雪维菜、峨参、细叶峨参等，是一种一年生香草类植物，和香芹有关。在烹饪过程中，它常常被人们用来调味，是法式混合香料finesherbes的组成部分。）

perejil

欧芹（是一种蔬菜，又有巴西利、巴西里、洋香菜、洋芫荽或番芫荽、荷兰芹等名称。伞形科欧芹属的二年生草本。原产地中海沿岸。高15～20cm、具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，也是世界上用的最广的一种草药。对地质和气候的适应性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。）

salvia

鼠尾草（鼠尾草属的拉丁名称来源与拉丁语的“治疗”salvare一词，在古代的地中海和小亚细亚半岛早已经应用其作为草药。其中丹参Salviamiltiorrhiza是重要的草药，而美洲的印第安人也早已经知道用鼠尾草属植物作为草药，部分芳香品种还可以提取芳香油。）

arrozconleche

牛奶饭/布丁米（一种甜点）

常用桂皮点缀。

Elarrozconlecheesunpostretípicoengrancantidaddepaísesalrededordelmundo,yenEspa?aloaromatizamosconcanelaylimón.

牛奶饭（也称布丁米）是一种流行于很多国家的特色甜点，在西班牙人们常用桂皮和柠檬来提味。

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对待自己温柔一点

你只不过是宇宙的一个小孩子

与植物、星辰没什么两样

所以能吃就吃，能睡就睡呀

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