阅读本文前，请先点击上方的蓝色字体“岭上视角”就会 　　1、生吃。将婆婆丁鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

　　2、凉拌。洗净的婆婆丁用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

　　3、做馅。将婆婆丁嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

现在也正是吃山野菜的好时候，周末带上亲人、朋友来一桌别具特色的野菜宴也是很棒的！不过要提醒朋友们的是，采摘和整理山野菜时一定要注意蜱虫（草爬子），千万不要被咬到。

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