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俗话说“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”这恰恰说明产地的重要性，海参也是如此，很多商家在销售海参时候说海参最好的是大连的长岛的，稍微差点的是山东的南方的，行业内人士也都默认为北方海参好，南方海参稍差，真实情况到底是不是这样呢？我国海参的主要产地？辽宁海参：辽宁的海参主要产地是大连，也是我国发展时间比较久的海参产地，明代就有记载，辽宁的海参为上品。因为辽宁海参因为环境和气候的原因生长缓慢，需要4-5年的时间才能长成，所以海参肉质都比较肥厚饱满，营养也很丰富。山东海参：山东的海参主要产地在烟台、威海、青岛，也是我国比较重要的海参生产基地，它的自然生长环境可能比辽宁稍差一些，海参也是需要3-5年的时间才能长成。福建海参：福建是南方海参的主要产地，因为刺身的主要生产地是在北方，福建很多海参都是由辽宁引进，利用福建的气候和环境优势北参南养。进口海参：世界上食用海参的国家并不多，中日韩等国家是进口海参比较多的，因为欧美国家并不食用海参，所以很多人把目光伸向国外的海参，因为国外海参大部分都是野生，并不需要多少养殖成本，价格也会低一些。海参产地影响海参品质吗？国内的海参以渤海为佳，福建次之，以为渤海海域水温低，海水深，所以海参的生长速度比较慢，肉质也很厚、肉刺饱满且体内的杂质少，营养价值也会更高一些。福建的海参大部分是人工喂养，将原本需要3-5年才能长成的海参周期缩短，仅仅1年时间就可以长成，所以产量大收获快，但是在营养和口感方面比北方海参要逊色，市场价格也会低一些。总的来说北方的海参确实比南方海参要好，所以大连的海参为第一也是有因可循的，其次是烟台产的海参。为了更大的利润，现在很多商家打着大连海参的旗号销售福建海参或者进口海参，所以大家在购买的时候还是要擦亮眼睛，谨防被骗。参德福海参，传播海参知识，我们下期再见。


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