大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：炖羊汤时，牢记只放“3白”，缺一样都不正宗，羊汤鲜美好喝无腥味

立冬以后，天气一天比一天冷，又到了喝羊汤的时候了，天冷的时候来上一碗羊汤从脚暖到手，浑身上下都觉得暖和，大家都喜欢喝羊汤吗？今天跟大家分享一道羊汤的做法。

众所周知，羊汤是有很多营养的，羊汤具有温中祛寒的功效，除了温暖滋补身体以外还能促进血液循环，增强身体的免疫力，羊肉属于温性食物，含有丰富的蛋白质以及维生素，所以冬天喝点羊汤不但能增加营养还能暖心又暖胃，对身体是极好的。

生活中很多人都喜欢喝羊汤，也有很多朋友自己在家做羊汤喝，但是有人说自己在家做的羊汤不好喝，有人说自己在家做的羊汤腥味很重，还有人说自己在家做的羊汤喝起来不鲜美，其实这都是没有用对正确的方法所导致的，炖羊汤时，牢记只放“3白”，缺一样都不正宗，羊汤鲜美好喝无腥味。好了，话不多说，一起来看看羊汤的做法吧！

：羊腿肉，棒子骨，杏鲍菇，白砂糖，花椒油，香油，鸡精，味达美，香醋，大蒜，大葱，猪油，食盐等

准备一根羊腿肉，一根棒子骨，用清水清洗干净，然后再下锅焯水，焯水的时候加点葱段和姜片，适量的料酒去腥，大约焯水5-6分钟左右就可以了。

将焯完水的羊肉和羊骨都放在锅中，锅中倒入没过羊肉的水，然后再在里面放入几段葱白和姜片，一颗山奈，一颗白芷，盖上盖子先炖1个小时左右。

接下来准备点配菜，杏鲍菇切成片，莴笋切成片，新鲜的玉米切成块，再准备一点青菜清洗干净备用。

接下来调一个料汁，半头大蒜切成蒜末，放在碗中，加入一勺鸡精，适量的味达美，一勺香醋，适量的香油，一勺花椒油，一勺白砂糖，喜欢吃辣的再放点辣椒油，放点葱花，适量的香菜搅拌均匀，料汁就做好了。

这个时候的羊肉已经熬得差不多了，将里面的葱段和姜片都挑拣出来不要，然后再盖上盖子焖炖1个小时左右，时间到以后将羊肉捞出来放凉切成片，（切得时候要逆着纹路切）。

起锅烧火，锅中加入一勺猪油，家里有羊油的朋友最好是用羊油，油热以后将切好的羊肉放在锅中翻炒均匀，开大火翻炒均匀，然后再加入刚才熬好的羊汤，把新鲜的玉米块也放进来，大约熬制15分钟左右开始调味，一勺食盐，半勺鸡精，搅拌均匀就可以上桌食用了。

将做好的羊汤放在电磁炉上面，随吃随涮菜，特别适合冬天吃。

炖羊汤时，牢记只放“3白”，缺一样都不正宗，羊汤鲜美好喝无腥味，三白是指：“葱白，山奈，白芷”，炖羊汤的时候，这3种调料一定要放上，缺任何一样，炖出来的羊汤就不好喝，不正宗，炖的时候只需放这3种白，炖出来的羊汤鲜美好喝无腥味。

以上就是我带给大家的炖羊汤的方法和所用到的材料，这样炖出来的羊汤鲜美好喝无腥味，喜欢喝羊汤的朋友可以照着这个方法做一下，天冷了，希望大家都能炖出鲜美好喝的羊汤。

欢迎