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撰文:萌医生

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饺子端出来了。

精美的白瓷汤碗，汤清还泛着麻油香，撒了韭黄末。饺子包得大小均匀，严严密密，心事重重。

一个一个，浮在水面，晶莹而粉嫩，像白里透红吹弹得破婴儿的皮肤。

看到这一段，正在看文章的你会不会以为今天我们要说美食呢？

又或许，你会感觉这段文字似曾相识。

其实，这是李碧华小说《饺子》里的一段。看着是一段美食的描写，真相却让人恶心欲吐——用未成形胎儿做的饺子，吃了让人重返青春。

小说是虚构的，却来源于生活，原型应该就是民间吃胎盘的习俗了。

吃胎盘，由来已久！

胎盘，古时称紫河车，多漂亮的名字啊！

而在很多中医典籍中，胎盘更是号称可以美容养颜、延年益寿、增强抵抗力和免疫力。因此，常常被作为一种名贵药材，用于治疗疾病。

再加上胎盘的稀缺性，吃胎盘这个权利，或者说潮流，一度被认为是上等贵族才能享受到的。

而且，随着中国文化、中医文化开始逐步走向世界，现在的胎盘，不光中国人吃，外国人也吃，从国外的卡戴珊到国内的大S，都是吃胎盘的拥趸。

有了明星的光环加持，老百姓对吃胎盘的神奇效果就更深信不疑了。在X宝随手一搜，胎盘片、胎盘粉、胎盘胶囊，种类繁多，商家个个都赚的钵满盆满。

除了把胎盘做成药品，在生产结束后把胎盘拿回去，自己加工再吃掉的妈妈也不少。

据说产后吃胎盘可以治疗产后身体虚弱，增加抵抗力，帮助妈妈快速恢复。甚至，还能改善产后抑郁和起到催奶的效果。

胎盘，真的这么神奇吗？

在哺乳动物中，的确存在食用胎盘的行为。比如，大鼠在分娩后食用胎盘，会刺激妈妈照顾新生小鼠，并减轻分娩疼痛。

人也是哺乳动物，食用胎盘是不是有同样的效果呢？胎盘真的有这么神奇吗？

?胎盘有没有营养

首先，我们来看看胎盘的成分有没有特殊营养。

胎盘是来源于胚胎的特殊器官，包括绒毛和蜕膜、血管等。它可以合成绒毛膜促性腺激素（HCG）、胎盘生乳素、雌激素和孕激素等多种激素，富含免疫球蛋白和各种生长因子，蛋白质、糖、维生素和矿物质。

这样一看，胎盘的成分相当丰富。但是，这并不意味着吃了它就会有保健奇效。

胎盘中的激素、免疫球蛋白、生长因子都是大分子蛋白质，经过加工后，原本的生物活性也就没了。

吃到肚里后，它们在胃肠道内会被消化水解成普通氨基酸，和其他肉类食物如猪肉、羊肉、牛肉消化后的氨基酸并无不同。

所以，胎盘在营养方面确实没有特殊之处。

△图片来源：dribbble.







































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