大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬以来，气温降低，天气转冷，雨雪天气和冷空气也越来越多。虽然这样的天气并不怎么讨喜，但是对于爱美食的朋友来讲，却是一个难得的好消息。因为，天气越冷，我们越会感觉到饿，胃口食欲也因此变得越来越好。而一旦我们胃口食欲变好的时候，便是我们应该进补的好时期。因此，冬天也被誉为难得的滋补季节，建议大家都别太节省，常吃八道顺应时节的营养炖汤，滋补暖身的同时，调养血气好吸收。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：羊肉、白萝卜、胡萝卜、当归、姜片、葱段。

做法流程：

1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净当归，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

.白萝卜和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成小块，放入炖锅中，接着继续炖煮一个小时。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：鸡肉、板栗、马蹄、红枣、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳，清洗干净，然后放入炖锅中，接着把马蹄去皮清洗干净，也一起放入炖锅中。

.清洗干净红枣，去除内核，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：五指毛桃、山药、玉米、胡萝卜、香菇、排骨、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再倒入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，再分别切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净五指毛桃和香菇，也一起放入。

.再往里加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，然后把山药去皮切小块放入继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时左右后，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：鸡肉、板栗、香菇、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳，然后和香菇一起清洗干净，放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

.最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：姬松茸、鹿茸菇、竹荪、虫草花、猴头菇、红枣、鸡肉、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净姬松茸、鹿茸菇、竹荪、虫草花、猴头菇和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。

.往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：羊肚菌、鸡肉、鲍鱼、干贝、姜片、枸杞子。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.鲍鱼清洗干净，然后肉壳分开，接着先把鲍鱼壳放入炖锅中，接着清洗干净干贝和羊肚菌，一起放入。

.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个半小时，接着加入鲍鱼肉继续炖煮半个小时。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：青萝卜、胡萝卜、板栗、玉米、南北杏、无花果、莲子、陈皮、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.青萝卜、胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，再切成小块，放入炖锅中，接着把板栗去壳清洗干净，也一起放入。

.清洗干净南北杏、无花果、莲子、陈皮，然后和姜片一起倒入炖锅中，再加入适量的清水，放入一块姜片。

4.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：鸡爪、党参、黄芪、当归、玉竹、红枣、姜片、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.鸡爪去除指甲，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、当归、玉竹和红枣，再去红枣内核，然后一起放入炖锅中。

.接着倒入适量的清水，放入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。