冬至已过

天气越来越冷

那么，这么冷的季节

应该怎么好好度过才不会冻人？

《黄帝内经》有：

“春夏养阳，秋冬养阴”一说

讲的是冬天养生就该收藏阴精，使精气内聚

而在东山岛，这个时令是吃“土龙汤”

进补的最佳时节

“土龙”不是龙也不是蛇

它的学名叫食蟹豆齿鳗

但对于东山人来说

还是土龙这个名字较为熟悉

食蟹豆齿鳗，顾名思义

它连螃蟹都吃，足见凶猛

它的身体延长呈蛇状

眼小，具利齿，体无鳞

鱼体为深褐色

尾部为圆锥形呈朱红色

活动于沿岸浅海滩涂泥沼中

土龙虽然不是龙

但它是可遇而不可求的海中珍品

有“海底人参”、“海中之龙”的美誉

东山人更是对它推崇备至

加他