春节在家陪娃，和领导一起认真观摩了著名动画片《海底小纵队》，领导看的很认真，我看的哈喇子直流，老外整的这啥动画？！怎么满屏都是厦门海鲜？！鱼啊蟹啊这些太常见了，我从里面抓点新奇的，再配合朱家麟先生的《厦门吃海记》给你叨一叨。以下都是本港生猛海鲜，知识量相当大，但是，请稳住你的哈喇子先。

带鱼·干煎面线总相宜

最先激发我食欲的是这只——带鱼

（嗯……动画片里的带鱼怎么这么漂亮？！）

这条感冒的皇带鱼，居然比章鱼堡都要高……

而要问到带鱼好吃吗这个问题，我只能告诉你，就着盐煎带鱼，我能吃3碗稀饭。

带鱼，厦门人嘴里的白鱼，正宗的厦门本港带鱼珠黑眼白，捕获有记载的带鱼最宽有30多厘米。

厦门本港白带鱼肉质的香甜好吃，宜干煎、面线、酱油水。

狗鲨·你不懂我的Q

海洋主题系列的动画从来不会少了鲨鱼这种大反派吧，不过绿色系动画非常呵护小盆友的内心，即使是鲨鱼们，也都是萌萌哒~

比如，遇上的这只鲸鲨就很佛系，虽然一口误吞了巴克队长，但是他表示自己真是万不得已，否则只吃小虾米……

这只海洋杀器大白鲨，在被鱼饼干投食以后，抱起呱唧吸猫不停……

而鲨鱼给口齿带来的最大愉悦感，我觉得是“Q”。

（图：庄燕南）

▲这只鲨在狗年显得喜庆，因为他的名字叫狗鲨……旺旺旺??

狗鲨之所以名字带个“狗”字，可能真的只是长得有点点像狗狗。

以前，在筼筜湖的石洞里，常有它们的身影。闽南人觉得鲨鱼有清毒功能，清蒸、酱油水、油炸、肉羹汤，都是常用手法。3月到6月，狗鲨因为要当妈妈，会变得瘦嘎嘎，就不好次咯~

当然，鲨鱼们最好的结局应该还是变成丸子…

鲨鱼丸

鲨鱼丸煮面

鲨鱼丸煮汤

土龙·少年来进补啊

鳗鱼因为滑溜溜的身体，注定会是一个比较阴暗的角色，《海底小纵队》里的粘液鳗，就藏身在深海里的海盗船里。

性格有点小自闭的鳗鱼，碰上误入禁区的小纵队们，果断的叫出鳗兄鳗弟出来吐口水……呸呸呸呸

而在老厦门印象中的海鳗，也是非常彪悍。

（图：庄燕南）

海鳗，牙齿超级锋利，一口就能咬断手指，这么凶也就算了，还很狡“滑”，没把它装进笼子之前，随时都有可能溜走哦。

▲鳗鱼头炖当归可以治疗头风。

（图：庄燕南）

▲里赫，哇系阿龙！

在闽南，还有一种鳗名气也很大，学名食蟹豆齿鳗，诨名“土龙”。这家伙生命力相当顽强，可以半个月不进食却依旧坚强，因此也被闽南人奉为大补之物，泡白酒、炖黄豆、老母鸡，专治摔伤骨折肌肉酸痛。

▲土龙汤

海蜇·好看又好吃

“水母（海蜇）群”常常能给人带来各种美好的想象，也无怪乎厦门的大小水母展览总是不乏家长们买单，而碰到水母群这样的创作题材，好的动画师心里都住着一个草间弥生……小纵队也不例外啊！

群体出动的粉红水母，往往一出场就营造了奥运会人海演出的效果，只是数量一多，难免就造成了小龙虾在国外泛滥一样的灾难……

呵呵，老板，这样好次的麻辣海蜇皮先给我来一打好么。

海蜇，也有叫水母的，分裂无性繁殖，成群出现在厦门海域时，非常壮观。

（图：庄燕南）

不过游泳的人最怕遇上，被蛰了能痛上好几天呢。海蜇皮，可以凉拌、做汤，都好好次，当然，因为它的诡异造型，有人相信它或许是外星生物呢……

龙虾·我很贵哦

我也是看了动画才知道“烂壳病”这么专业的水产养殖术语??，有小纵队在，这么好次的龙虾怎么随随便便死掉，于是达西西用盐水救活了一村子的小龙虾……

野生中国龙虾是闽南的常见品种，俗称青龙。

（图：庄燕南）

龙虾辣么可爱，怎么可以不吃它！！

▲炝本港青龙

嘴刁的本地老饕心中，本港的龙虾肉质远胜过舶来进口龙虾，可以刺身、可沙拉、可清蒸，只要你不嫌贵……

乌贼·晒干我炖了我

大概是因为小纵队里有个章（鱼）教授的缘故，因此章鱼和他的亲戚们，在小纵队里，戏份十分的足，这种多足海底生物，一向象征着神秘诡异，最适合各种好奇宝宝探奇。

▲这是章教授他家的亲戚……

▲忧郁低调的深海吸血乌贼……

▲qiao级大只的大王乌贼，也是章教授亲戚……

呃，等下，章教授是章鱼，为啥亲戚是乌贼？！来，先看一张图学会分辨乌贼、鱿鱼、章鱼。

厦门冬春季节，都是乌贼季，乌贼干炖筒骨，一定是不少家庭的家常菜哦。

墨鱼干

墨鱼干八宝汤，非常适合孕妇，坐月子，哺乳期妈妈食用。

墨鱼丸

盐水灼厦门小鱿鱼（小管）

以上图片综合莫船长微店和网络

靠海吃海，美味的在地海鲜远远不止以上，看动画之余，能更多了解到当地海洋知识，更是意外收获，如果你也是个吃货，非常推荐你看看朱家麟先生的《厦门吃海记》。同时，也再次推荐一下：明星麻麻李嘉欣都爱《海底小纵队》哦~

售票信息

全国官方唯一授权

英国BBC原版多媒体互动儿童剧

《海底小纵队3－惊涛骇浪》

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演出时间

年5月26日（周六）

15：00/19:30

演出地点

厦门歌舞剧院

演出票价

一楼//

二楼/60