坐月子是女人一生中最好的改善体质的时机,如果没有坐好月子,为以后的身体健康带来极大的隐患,所以中国人一般讲究坐月子。坐月子饮食是有讲究的,但要怎么讲究很多妈妈却不清楚。月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力,又要充分制造乳汁,这是新妈妈在饮食上最关心的问题。对于冬天坐月子的妈妈们来说,更要结合冬天这个季节来进行膳食搭配,所以冬季月子饮食可是颇有讲究呢。一起来学习一下冬季坐月子的饮食要点吧。

01补气补血为主

冬天坐月子饮食应以补气补血为主,这样可以保暖产妇的身体,有助于子宫收缩。食用温补的食物可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛。冬天应避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。

02多吃富含铁的食物

新妈妈产后容易缺铁,如果体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此,要特别注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。多加注意饮食的科学调剂,要多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,以促进机体对铁的吸收。所谓产前一盆火,产后一块冰,新妈妈分娩后身体阳气不足,产热量少,所以加大保暖是重中之重,只有这样才能顺利而又健康的过好冬天的月子期。

03多补充维生素

产妇宜多吃含烟酸的食物和B族维生素。维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质。维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。维生素E还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。花生、芝麻富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。

04不要忘记补钙

妈妈们刚生完小宝宝,体内钙的流失量较大。加上天气寒冷,在冬季坐月子不可能开窗晒太阳,不利于钙的合成和利用。在冬季,坐月子的妈妈们还要记住一点就是要勤补钙。

如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状,引起小腿抽筋,下肢浮肿,腰背酸痛,牙齿松动,倦怠乏力等,重者会导致身材变矮、骨盆变形。产后妈妈还要担负哺育婴儿的重任,妈妈缺钙会减少母乳喂养婴儿钙的摄取,影响婴儿牙齿、头发和骨骼的正常发育。

哺乳期一旦母体钙代谢出现负平衡,而产后又不注意补钙,不良状况可延续到分娩后2年,对孩子的影响更加深远。所以,建议产后妈妈每天适宜钙摄入量为毫克,而食疗是最安全可靠的方法。另外,产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。

05水果蔬菜不能少

在冬天坐月子的妈咪,蔬果水果同样不可缺少。水果中则含有大量的碳水化物、维生素、微量元素等,不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素,为身体虚弱的妈咪提供充足的营养,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。

香蕉、苹果、梨、橙子、各类应季蔬菜等都是很不错的选择,妈咪们可以适量食用。当然,一些体质虚寒的新妈妈,在冬天吃水果可能会引起肠胃不适,此时,可以将这些水果切块后,用水稍煮一下,连渣带水一起吃,就不寒凉了。

06多吃温热性食物

胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。核桃核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。板栗,有养胃健脾、强筋活血等功效。

07多吃健脾暖胃的食物

可以把这些健脾暖胃的食物做成各种各样的美味菜,也可以熬成粥或者煲汤。鲢鱼适用于胃寒疼痛。胖头鱼暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。羊肉具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。虾米非常适合冬季肾虚所致的畏寒,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

08食物以易消化为主

坐月子应吃些营养高、热量高且易消化的食物,同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀,要禁食生冷、寒凉的东西。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津,冬季多阴虚内热,所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食,以免引起便秘、痔疮等不适,还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。

推荐食谱

下面推荐的这8道月子餐,非常适合冬季吃

山楂白萝卜煲

食材:

羊肉克,白萝卜克,山楂20克,姜、盐、香菜叶各适量。

做法:

羊肉洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、洗净血水。白萝卜去皮、洗净、切块备用。姜洗净、切片备用,山楂洗净。在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片,加入清水(水量以淹没材料为宜),用大火煮沸后,改小火煮约1小时。

加入盐、香菜叶调味即可。

莲子薏米煲鸭汤

食材:

鸭子1只、莲子、百合、薏米、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

做法:

鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中。

锅中依次放入葱姜、莲子、百合、薏米,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水。

待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

黄花猪心汤

食材:

黄花菜20克,小油菜50克,猪心半个

做法:

猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。

去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。

用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。

草菇炒山药

食材:

草菇g,山药g,黑木耳g,食盐、葱、植物油、生粉适量。

做法:

草菇清洗干净后对半切。黑木耳提前浸泡好;山药去皮洗净切片备用。

锅中加入适量的食用油,再加入上面所有的食材翻炒一下。

用生粉勾薄芡,撒上葱花再淋上香油即可出锅。

萝卜炖牛肉

食材:

牛腱子肉、萝卜、大葱。

做法:

牛腱子肉洗净切成小块,萝卜洗净去皮切成小块,大葱洗净切成小段备用。锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水高压锅内放入适量的热水,依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段最后加入料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可,出锅前加入适量的盐

大枣猪脚花生汤

食材:

猪脚1只,花生克,黄芪克,米酒2瓶,红枣克,当归20克。

做法:

将猪脚切成块状,先以滚水汆烫,捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。将猪脚、黄芪、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

榛蘑炖土鸡

食材

土鸡1只,榛蘑克。

做法:

将土鸡洗净切块,榛蘑用温水泡发洗净。

锅内加水,放入土鸡块,大火烧开,撇去血沫,加入姜片小火炖煮40分钟。

加入榛蘑、枸杞,再炖20分钟,调味即可。

乳鸽枸杞云吞

食材:

乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量。

做法:

将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出洗净。

将处理好的乳鸽与适量葱姜一起放入高压锅里煮熟。

从锅里取出乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜、枸杞,大约煮3分钟左右,调味即可。

希望上面介绍的月子餐,能够帮助冬季坐月子的宝妈获得最佳的月子体验,也让宝妈的身体得到足够的营养恢复身体,也希望月嫂姐妹们都能做出一手好月子餐,拿到高单!

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