读者甲说：我婆婆60岁了，最近得了一个抗衰驻颜的秘方：吃胎盘。为了能经常吃上胎盘，婆婆在左邻右舍亲朋好友中积极收集“情报”，只要听说谁家媳妇要生了，就高价预约。婆婆总是把胎盘剁碎了包饺子，觉得既方便又好吃。胎盘能这样吃吗？

网友乙说：这个问题让我想起了在网上看到的哈尔滨“胎盘宴”。胎盘毕竟来自人体，无论从伦理角度还是卫生角度看，它都不能作为食品摆上餐桌。我们的食品卫生监管存在很大漏洞啊！果子狸、猴脑，这些“病毒使者”的教训还不够深刻吗？还是不要把胎盘当菜肴直接吃吧。

你呢，怎么说？用投票亮出你的想法吧。

你说完了？来看看专家怎么说。

上海中医院妇科教授

李祥云

胎盘，中医又称为紫河车，俗称胞衣。性温，味甘咸，无毒，入肝、脾、肾三经，具有补气、养血、益精之功效，主治妇女气血不足、月经过少、闭经不孕，羸瘦虚损、神经衰弱、产后乳少等。

胎盘成分很复杂，含有促性腺激素、促甲状腺激素、催乳素、雌激素、孕激素、雄激素、甾体类激素以及多种酶，如溶菌酶、激肽酶、组胺酶等，还含有红细胞生成素、磷脂、多种多糖等。药理试验证明，胎盘可增强肌体的抵抗力，有抗感染的作用及激素样作用，使生殖器官发育，利于怀孕。临床上常用的胎盘球蛋白，能抑制多种病毒，并含有多种抗体，可增强人体的抵抗力。临床报道，应用新鲜胎盘可治支气管哮喘、慢性气管炎、皮肤溃疡、月经不调、不孕不育、乳汁缺乏等病症。总之，胎盘用处很多、很广，有益于身体健康。

把胎盘剁碎了包饺子吃，民间确实是有这种做法，有人还加上瘦肉与胎盘一起剁碎了包饺子。这种吃法不科学，一来一只胎盘一次吃掉，量太大了，即使少吃点，也无法估计剂量；二来胎盘是产妇的生理产物，如果产妇患有肝炎或有其他传染病，吃这种胎盘就有染病的危险。所以，一定要选用健康产妇的胎盘，千万不要在左邻右舍亲朋好友中贸然“征集”。所谓健康的产妇，不是平时没病、正常上班，看上去外表健康就可以了。只有经过血液生化检查等，提示无传染性疾病，以及孕期检查一切正常者，这样的产妇的胎盘才可放心食用。

胎盘是血肉有情之品，是具有补气，养血，益精的上等补益佳品，冬令进补时可常选用。但食用胎盘时也不可过量，不要贪多。再者，胎盘毕竟是补益剂，无虚证者不宜乱补，否则反而无益。如不清楚自己是否适合吃胎盘，应走访中医师，在医师的指导下安全、合理地食用。

胎盘究竟怎么吃

中医入药所用的紫河车，是用新鲜胎盘经过加工的。具体做法是先将胎盘中的血管直行切开，去除血块，用清水反复漂洗干净（或用米泔水清洗，再用清水漂洗干净），去除筋膜。然后，将胎盘置于花椒水内（花椒水需预先置备。将花椒一小撮，布包后加水适量，在砂锅内煮开，弃花椒，即为花椒水）煮，约3分钟后捞出，沥净水。加适量黄酒拌匀后，再置篾笼屉中蒸透，取出，烘干研粉，备用。贵州、安徽等民间的做法，不是将处理好的胎盘放笼屉中蒸，而是将其直接放在陶瓷瓦片上小火烘干（常翻动，勿烘焦），研粉备用。每次服紫河车粉3克，一日2~3次。

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