肝脏是人体最要的器官，它的解毒功能是我们身体健康的保障，因此，秋季进补显得尤为重要。秋季进补不仅有利于肝脏恢复，而且对提高免疫力渡过冬季大有益处。

　　秋季如何进行进补？医院肝病科池晓玲主任认为：

　　秋季进补——初秋平补

　　初秋选用平补之品：如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

　　秋季进补——仲秋润补

　　“燥者润之”——适当多吃滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等。

　　“少辛增酸”——酸甘化阴，宜进食酸味食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。

　　秋季进补——晚秋滋补

　　晚秋宜调整脾胃，打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等。

　　秋季进补有四忌

　　池晓玲主任提醒道：“秋季进补并非只要是补品吃了就行，也并非多多益善，也有些人会误以为价格越贵的补品效果越好。

　　秋季进补也有所禁忌，一是忌乱补：如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病；二是忌慕名进补：并非价格越高的补药越好；

　　三是忌虚实不分：虚者补之，不是虚症病人，不宜用补药。对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体；四是忌多多益善：任何补药服用过量都有害。”

封面图片：紫花前胡by

紫花前胡：味苦；辛；性微寒；归肺经；脾经；肝经；具有疏散风热；降气化痰的功效。

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广州神农草堂中医药博物馆官方







































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