最近天气一天比一天热，炎热的天气导致我们的血液循环负荷加重。

如何从饮食上来帮助我们保护血管，预防疾病的发生呢？有一种物美价廉的蔬菜就非常适合现在来食用，它不仅被称为天然的“心脏支架”，还有着“蔬菜皇后”的美誉，这种健康食材就是我们熟悉的洋葱。

洋葱这样吃，功效太好了

01

洋葱配葡萄——保护心脏

葡萄皮和葡萄籽里都含有丰富的白藜芦醇，可以保护心脑血管；洋葱是一个很好的护心菜，含有多种微量元素，可以调节血管，还含有含硫化合物和大蒜素，降低胆固醇。

把葡萄和洋葱一起制作成饮料，每天喝一点，有助于保护心脏，预防心梗的发生。

制作方法：葡萄洗净后连皮带籽用榨汁机多榨几遍，洋葱切小块泡进葡萄汁里，一两天后就可以开始吃了。

吃法：每次半杯，每天两次。

注意事项：

1.洋葱不要泡的时间过久，最多两天就可以食用了，越新鲜营养成分保存的越好。

2.不是只靠一杯饮料就能预防心脑血管疾病了，专家还提示我们，饮食中要注意做到膳食平衡，摄入多种维生素和微量元素，才能让身体更健康。

02

洋葱配茼蒿——降压降脂

紫洋葱含有丰富的花青素和硫化物，有抗氧化、降血脂的功效，茼蒿里含有一种精油物质，可以辅助降压降脂。

制作方法：

1.紫皮洋葱去皮切小粒，茼蒿切段。

2.一部分洋葱粒和茼蒿一起下锅炒熟，根据个人口味调味，出锅装盘后把剩下的洋葱粒撒在上面。

注意事项：

洋葱生吃补维生素C，熟吃补维生素A，可以根据个人需要来选择吃法，这个健康菜谱是生熟两吃，同时满足两种需求。

03

洋葱配茄子——保护血管

洋葱护血管、降三高，茄子活血化瘀，而且富含维生素P，对增强血管弹性很有帮助，两者搭配强强联合。

制作方法：

1.线茄子分成两半，在切面上撒盐腌制5分钟。放入蒸锅蒸制6分钟后取出，将茄肉划开，便于入味。

2.洋葱切末，下锅旺火煸炒15秒盛出。

3.锅中加入3勺酱油，1勺米醋，小半勺糖，少许香油调制成汁。烧制浓稠后淋在茄和洋葱上拌匀即可。

一颗洋葱，五大作用

别看洋葱不起眼，其实它的营养价值非常高，日常饮食中吃一些，对身体很有好处。

1

保护血管

洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管，降血压、预防血栓和动脉硬化；

洋葱也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以软化血管，保持血管弹性；

洋葱中还含有槲皮素，能减少血管中的脂质，降低血管紧张度，所以有一定清洁血管的作用。

2

杀菌消炎

洋葱中含有一些植物杀菌素，如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。夏季天气炎热，病菌滋生快，可以多吃些有杀菌作用的蔬菜，帮助身体抵抗病菌。

3

预防便秘

洋葱富含膳食纤维，经常适量摄入可以促进肠道代谢、清除肠道垃圾、预防便秘、预防结肠癌，还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。

4

预防骨质疏松

洋葱中还含有一定的钙质，常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

5

辅助控糖

洋葱中有一种营养物质，可以增强胰岛素的作用，对于控制血糖、缓解血糖升高有帮助。

图片来源于网络

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