立冬气血通畅俏美人的制胜绝招全在这儿了
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?立冬适度补咸味,入肾补益阴血冬季是补肾气的最佳时期,黑色入肾,可多摄取黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑花生、黑小米、黑糯米、海蛎干、墨鱼干等食材。根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。如需药补,首选四物(当归、熟地、川芎、白芍),黄芪、阿胶、枸杞,四物加四神便是气血双补的八珍汤,也是美容必备汤品。?艾灸和泡脚,体寒症的救星寒性体质的女性很多,像宫寒、手脚冰凉、痛经、胃寒胀痛、怕冷等都是女性体寒的表现,宫寒严重的甚至会引起不孕。艾是纯阳植物,艾灸时不仅能温热身体还能补充阳气将寒气排出体外。平时我一般求便捷简单,买一个艾灸盒灸气海、关元穴位,随身灸更实用,绑在腹部连赶稿和做饭时也不耽搁养生。泡脚时要注意的是选用能保温的木盆,水温不能太热,以40℃左右为宜,每次泡半小时左右。泡到后背或者额头微微出汗就好,千万不要出大汗。平时放艾叶、生姜和紫苏、米酒泡脚较多,很多朋友都反应艾灸或者泡脚坚持一段时间对体寒症、痛经、血瘀都有调理作用,不妨一试。推荐食谱『海带山药黄豆排骨汤』主要食材:猪肋排克,山药一根,黄豆50克,海带结6个,枸杞一小勺。做法:1.将干海带结放入清水中泡发。2.肋排汆烫好,冲洗干净。浸泡黄豆,夏季一般3小时,冬季5-8小时。3.山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑。4.先将肋排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结。5.小火煲制1小时后再放入山药,枸杞,继续煲一小时即可加盐调味关火。『生姜桂枣元气茶』主要食材:当归10克,红枣6颗,桂圆干40克,去皮老姜一块。红糖适量。做法:所有食材放入煲锅,煮开后转小火,20分钟后再加红糖调匀即可。生姜:属于温热的食材,可以扩张末梢毛细血管,活络阻塞的血液。值得一提的是,姜未除外皮时,是凉性,所以做温热身体的茶饮一定要像下图这样去皮,然后拍碎放入一起熬煮。这道桂圆当归大枣元气姜茶简直就是我的救星,可以在经期喝,缓解痛经症状,同时活血补血,量多的可以将桂圆当归减半熬制。在冬天常喝这道元气茶还可以温热身体,改善空调房里的女性经常手脚冰冷的现象,桂圆红枣不仅能让女性气色变得更好,还有安神助眠作用。『补气固脾八宝粥』主要食材:大米(紫米)各50克,桂圆5颗,红枣7颗,红豆黑豆各20克。调理脾胃部分:花生红衣10克,薏仁10克,莲子10克,芡实或茯苓10克,核桃10克。做法:1.将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上。2.铸铁锅或砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开。3.半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入。4.大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮。5.煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可。『四物土鸡汤』主要食材:药炖排骨中药包或当归,川芎,熟地,白芍各15克,土鸡克,米酒或养生酒克,盐适量。做法:1.准备中药包如上图:当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗。2.土鸡去头尾洗净,剁成小块,冲洗干净备用。3.大煲锅中加入毫升冷水,放入药材包,土鸡块,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时最后加盐调味即可。功效:1.四物汤被尊为补血调经之主方,专门用来治疗妇科血症,被后世医家称为“妇科养血第一方”。在中医界已经有着一千多年的历史。2.当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成的四物方,其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分,与当归搭配后,可使其补血活血疗效增强,能改善女性贫血,脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状。对于男性则补中益气,补肾壮阳。无论作为进补,调理身体,都是绝佳的选择。『黑豆红枣党参猪脚浓汤』做法:1.锅中放入清水,将猪圈(猪蹄膀的部分,不喜油腻可换成排骨)肉洗净后放入汆烫。2.黑豆提前泡水2小时,姜切片,党参切段,枸杞泡水清洗干净。3.将猪圈肉放入煲汤锅中,水盖过肉超过大约5厘米高度,放入党参开大火同煮。4.水开后,倒入泡好的豆子,再次将豆子激开。再调成小火炖煮2小时。5.放入红枣,枸杞,继续焖煮40分钟。加盐调味即可。养生功效:黑豆豆皮含有大量花青素,是非常好的抗氧化剂来源,搭配红枣炖汤,能改善月经不调,经量过多色淡红,头晕乏力现象,同时补充植物雌激素,预防衰老。 这是一道我超级爱喝的汤,而且保证平时不喜欢药膳炖补的人都能喜欢。 红枣,枸杞,党参都是药食同源的食材,相互搭配能更好发挥补血补气,滋养肝肾的功效。特别适合脾胃虚弱,容易掉发,贫血,眼睛干涩视物模糊的人食用。 『黄精首乌煲乌鸡』主要食材:乌鸡一只,老姜3片。药膳:何首乌10克,黄精5克,枸杞5克,桂圆5颗。做法:1.将乌鸡的头和屁股去掉,内脏处理好,鸡爪修剪干净。2.乌鸡切成块状备用。3.接着放入大的炖罐中,加入水超过食材2厘米就好,再放入所有药膳。4.炖罐放入电炖盅中,将水加至水位线上。按慢炖功能3小时。5.3小时候隔水蒸炖的乌鸡营养完全无损失,清甜可口,只需要加入一点点盐调味即可。功效:乌骨鸡是特别适宜女性进补的食材,能补肾气,养肝血,治疗经期体弱及月经不调等症。搭配养肝补血的何首乌,健脾润肺、补气养阴的黄精,和养血安神的桂圆肉,对于脾胃虚弱,骨质疏松,头发干燥掉发、早白,脸色苍白的女性都有非常好的食疗作用。 头发早白,身体疲倦乏力,骨质疏松的女性可以一周炖补一次,对女性月经不调也有改善。 -END-查看首页菜单细作之食栏目, 或 |
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