当下季节正处于鼻炎多发期，很多老年人常受过敏性鼻炎所困扰，症状持续反复发作，但又不愿用药，觉得药物多少都会有些副作用。

鼻炎主要症状是鼻塞、流涕、打喷嚏，严重的还会头疼，中医认为鼻炎属于鼻渊的范畴，可用食疗方来治疗。

今天养老信息网小编就与中老年朋友分享几款改善鼻炎症状态的药膳，让你在享受美食中，让身体得到滋补，鼻炎得到治疗。

一、鲜菜三文鱼卷

鲜菜三文鱼卷：有助行气活血、补脾健胃、清肝润肺。

材料：豆芽菜克、熏三文鱼6片、鸿禧菇80克、新鲜山药克、生菜6片、陈皮5克、枸杞10克、盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙。

做法：把豆芽菜用滚水略烫，再置入冰水中冷却，生菜泡水洗净，鸿禧菇同样烫熟后再冷却，并与豆芽菜、盐、鸡粉混合均匀;

陈皮、枸杞洗净略泡温水10分钟，沥出与鸿禧菇配料拌匀;

取生菜摊开，摆上三文鱼片、加味鸿禧菇配料，卷成筒状，山药用果汁机打成泥状，淋在三文鱼卷上，冰箱冷藏10分钟即可。

二、党参土鸡汤

党参土鸡汤：能够温补虚中、增强体力、调理过敏体质。

材料：土鸡1只、党参15克、当归5克、花椒5克、葱6支切段、老姜6厚片、盐1/2茶匙。

做法：鸡用热水川烫一下，所有药材、食材泡水洗净加7分水滚沸，放入土鸡、党参、当归、花椒、葱段、老姜，等鸡煮至八分熟后取出剔骨，过滤鸡汤;

鸡胸朝上放入锅，倒入鸡汤淹鸡过半，再加入剩下的葱、姜，大火滚沸后转小火炖煮至熟，最后加一些盐调味即成。

三、杏仁鲜奶酪

杏仁鲜奶酪:可望滋阴补髓、清肝润肺、镇咳去痰。

材料：枸杞5克、明胶10克、鲜奶毫升、杏仁粉30克、杏仁片10克、糖15克。

做法：先把糖、明胶、杏仁粉拌匀成杏仁胶;

锅内加入牛奶、杏仁胶，拌匀后以中小火慢慢加热至摄氏80度，加入洗好的枸杞，略煮1分钟即成杏仁鲜奶酪，完成的杏仁鲜奶酪倒入模型，放入冷藏约1小时，洒上杏仁片即可。

温馨提示

药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时须遵循一定的原则。

药物是祛病救疾的，见效快，重在治病;药膳偏于养身防病，重在养与防。药膳在养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。

药膳与药物各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，因证用膳，因时而异，因人用膳，因地而异，不可滥用。

来源：养老信息网

联系我们