当归煮鸡蛋是我国的一道传统的汉族药膳，当归、红糖、鸡蛋都属于滋补之物，适合女性食用，尤其是在经期的女性，身体虚弱，可选择用它滋补，适合在冬季食用，可避免虚不受补引起流鼻血的现象，那么当归红糖煮鸡蛋的功效都有哪些呢？

一、补血

当归红糖煮鸡蛋，能够算是一款效果十分明显的补血汤，这是因为当归中包含维生素B12，对女性朋友贫血的治疗有显著效果，尤其是头晕头痛的女性朋友，推荐要长期坚持吃当归红糖煮鸡蛋能够很好的缓解此情况。

二、美容

当归红糖煮鸡蛋身体上所需要的蛋白质等十分重要的营养物质，还有利于调节女性朋友的内分泌，保持年轻好气色，从而提高这个人的精气神，神采奕奕，另外还能改善面色发黄等状况，起到美容养颜的效果。

三、调经

当归红糖煮鸡蛋对月经不调、痛经、经量少等情况全部都是有缓解效果。例如在经期前吃能够缓解痛经，在月经期后吃能够调理月经，活血补血。推荐不要月经期中吃，这是因为当归有活血效果，会导致月经量过多。

四、疏肝

当归可养肝护肝，这是由于当归对D-氨基半乳糖所导致的的急性肝损害有防治效果，另外当归还能促使肝细胞合成蛋白质，有利于慢性肝部疾病的防治。因此，常吃当归红糖煮鸡蛋能够保肝护肝

五、延缓衰老

当归中包含的维生素E和硒等微量元素还具备抗衰老效果，因此经常喝当归红糖煮鸡蛋，有利于延缓衰老。

将生鸡蛋煮熟，立刻放进冷水里，剥掉外壳，用竹签扎一些小圆孔，在锅中放进干净的20g当归，放水浸泡数分钟之后，再加入刚刚扎好小圆孔的生鸡蛋，大火烧开，转小火煮20~30分钟，再放进2块红糖砖融化后既可以食用。

当然，当归红糖煮鸡蛋的功效与作用是否能正确发挥出来，还需要利用正确的食用方法，推荐女性朋友在月经期3、4天或者经后一周吃，早晚空腹各吃1次，连汤带蛋一起吃下去，连续吃2天就可以，并且每个月吃1次，你就会发现身体上发生了翻天覆地的变化，有足够的能量支撑您的工作与生活，也有足够的力量去抵御各种疾病了。

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