大家好，今天我要分享一道充满惊喜的滋补汤品——当归三七鸽子汤！这道汤品不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效，让你在享受美食的同时，焕发青春活力。

准备食材：

当归10克、三七5克、鸽子1只、枸杞适量、姜片适量、清水适量

制作步骤：

浸泡药材：将当归、三七分别洗净，用清水浸泡15分钟，以便更好地发挥药效。

处理鸽子：将鸽子洗净，去掉内脏及头尾，切成小块。

煮制：将浸泡好的当归、三七及姜片放入锅中，加入足够清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

加入鸽子：将切好的鸽子块放入锅中，继续煮15分钟。

加入枸杞：将枸杞洗净，放入锅中，继续煮5分钟。

调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。

出锅：将煮好的当归三七鸽子汤倒入碗中，即可享受这道美味的滋补汤品。

菜品特点：

这道当归三七鸽子汤具有极佳的滋补养生功效。当归和三七都是传统中药材，具有活血化瘀、补血益气的作用。鸽子肉则富含蛋白质、微量元素及矿物质，具有滋阴补肾、强身健骨的功效。在口感上，这道汤品香浓可口，药香与鸽子肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。

小技巧：

当归和三七都有一定的药味，可以在浸泡时加入一些蜂蜜或者红枣，以增加汤品的甜度和口感。

煮制时最好使用砂锅或者瓦煲，这样能够更好地保留药材和食材的原汁原味。

如果想要更好地发挥药效，可以在煮制前将当归和三七研磨成粉末，这样能够更充分地释放药效。

在购买鸽子时，最好选择鲜活的鸽子，这样能够保证食材的新鲜度和口感。

如果不喜欢药味较重的汤品，可以减少当归和三七的用量，或者选择其他喜欢的药材进行搭配。

亲爱的朋友们，如果你也想要尝试这道既美味又养生的当归三七鸽子汤，不妨自己动手尝试制作一下！相信你会在制作的过程中感受到传统中医药与美食的魅力。如果你有任何疑问或者建议，也欢迎在评论区留言分享。让我们一起为这道美味的当归三七鸽子汤点赞、分享、评论吧！