当归，原本是一味中药材，但是现在很多人会把它用在饮食上。当归补血，这是很多人都知道的。很多出现月经不调或者是血虚的现象的女性，通常会选择用当归泡水喝。当归的药用价值很高，不仅仅是补血养血。

当归还存在哪些功效？

对于患有痛经症状的女性，可以用当归泡水喝。当归不仅补血，对于调经止痛也是很有效的。要知道，当归是有着妇科圣药的美称的。痛经带来的痛苦，相信所有女性都是知道的。用当归泡水饮用，可以有效的调养月经，缓解痛经的症状。

当归还可以用在各种肿瘤疾病的治疗上。根据相关研究表明，对于治疗各种肿瘤癌症，当归也是有着一定的辅助治疗功效的。尤其是对一些妇科肿瘤及妇科癌症的治疗，对于因为血瘀、气血凝滞所引起的疾病，治疗效果更好。即使再很多药物都没有显著效果的情况下，也可以选择将当归用于饮食中，从而通过食疗来调养身体。

饮用当归水，或者是用当归做成其他的饮食食用，还能够增强人体的免疫力，对于虚寒腹痛、大便不畅的人群也是很有帮助的。从当归里面提取的物质里，有着可以调节和恢复人体免疫机制的作用，当归对于治疗血虚便秘也是有着一定的作用的。

当归对人体的肾脏、肝脏、肺部等器官还有着一定的调养功效。根据相关研究表明，当归对于肺部、肝脏以及肾脏部位，还有着一定的保护作用，可以有助于这些器官的调养恢复。当归磨成粉状，口服的话，还有着降低人体血糖含量的作用。

当归里有一些物质，可以有效的地抵抗身体内的自由基的生长。经常使用一些当归，可以抑制人体皮肤里的黑色素的生成，从而达到美容养颜的功效，对于女性抵抗细胞氧化，有效延缓衰老的速度也是很有帮助的。

推荐食用方法：当归土鸡汤

将当归和土鸡一起熬汤，加入适量的花生、红枣、木耳和生姜调味。这样熬煮出来的汤水，性质温和，是补血首选的菜肴。适用于血虚引起的面色发黄、眩晕心悸等症状。

当归的药用价值很高，保健价值也是很高的，但是服用当归也是有很多注意事项的。并不是所有人的体质都一样，也不是所有人都适合食用当归的。

对于出现湿热、大便泄泻的人群，最好不要食用当归。否则会引起腹泻不止的情况。同时月经期间，出血量较大的女性，也不宜过多食用当归，容易引起大量出血的症状。如果食用当归之后，存在身体发热、口干舌热的症状的话，需要立即停用当归。

当归对于补血养血是有很好的作用的，它对一些妇科疾病的治疗也是有着很好的的辅助治疗作用的。以上简单的介绍了下当归对人体的一些好处，以及当归的不适用人群有哪些。服用当归，有助于养生健体，但是我们也需要根据自己身体的实际情况，来有选择性的去服用当归。尤其是女性，不妨多食用一些当归吧，有助于补血养血，抗氧化，延缓衰老。