现在，肝病已经是中国最普遍的疾病之一。脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝损伤等，都已经是常见、常听到的病症。肝脏有着“人体将军”之称，俗话说：养肝就是养命！可见，肝脏对人们来说有多重要。

肝脏，是身体内的重要器官，也是较为脆弱、容易患病的一个器官。生活中，抽烟、喝酒、熬夜、大吃大喝等都会导致肝脏受损。

肝病的发生几乎都和日常不良的生活习惯，作息习惯有很大关系。尤其是肝病的早期，食物中的各种有害成分大量的推积，肝脏短时间内无法分解排泄，推积过多导致肝脏损伤引起的病变。

保护肝，首先要做到以下几点：

酒是大敌，偶尔喝一点可以，但是你看那些天天离不开酒的人，肝多少都有问题。不管是何种酒，只要有酒精的酒，都会对肝脏造成不同程度的损伤。

这是因为酒精被喝到肚子里之后，只有10%是在胃里消化，其他的90%都是要通过肝脏代谢的。而酒精的主要成分乙醇会直接刺激、损伤肝细胞。

很多人生完气之后觉得十分不舒服，吃饭也吃不下，干什么都没力气。从中医五行上来讲，肝和木对应，就有树木的属性。什么属性呢？就是喜欢舒展的生长，不喜欢被压抑着。

有时候我们常说一个人肝火旺盛，那这个人肯定是一个易怒的人。

我们每天吃进大量食物，食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素，必须先到肝脏进行化学处理，变成人体需要的养分，再供生命活动所需。

如果没有肝脏的辛劳，人体内的大大小小的器官就会“饿”。如果暴饮暴食，对肝脏是巨大的伤害。

鸡蛋豆腐蒸虾仁较低热量食材:虾仁7个鸡蛋豆腐2个料酒2勺生抽2勺步骤1准备材料，新鲜虾去壳成虾仁，清洗干净备用。步骤2记得去虾线。虾仁加入2勺料酒，搅匀腌渍5分钟去腥。步骤3鸡蛋豆腐清洗干净，切成薄片。步骤4一层一层在盘子中摆放整齐。步骤5把腌渍好的虾仁摆放在豆腐上。步骤6蒸锅里加小半锅水，大火煮开，然后把摆好的豆腐虾仁，放入，大火蒸5-6分钟。步骤7蒸完取出。淋上2勺酱油。放上葱丝。就可以啦，鲜！成品图西梅花雕酒炖牛腩较高热量食材:牛腩3斤西梅1包胡萝卜1根山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1先将牛腩肉块条清水煮5分钟，取出洗净。步骤2锅内放少许油煎牛腩，放入姜片大葱稍煎。步骤3放入花雕酒煮2分钟，再加入清水煮60分钟。步骤4加入切好的胡萝卜，煮20分钟。步骤5最后放入枸杞、西梅煮20分钟，加入盐、鸡粉，调味即可。成品图煎鱼较低热量食材:小鱼克葱20克八角1个料酒5克盐5克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1把小鱼去头，去内脏，洗净。步骤2放盐。步骤3放鸡精粉。步骤4在放料酒。步骤5再放葱姜蒜八角，腌半小时。步骤6放锅里开始煎，煎到两面上色就可以。步骤7完成。成品图橙香啤酒藜麦多谷软欧较低热量食材:藜麦饭:适量中种全部多谷面包粉克啤酒90克细砂糖20克细盐4克无盐黄油20克西藏白藜麦50克水克中种:适量多谷面包粉克水90克细砂糖10克酵母1.5克主面团:适量老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1中种材料混合均匀，揉成稍光滑的面团，室温发酵2小时，再转冰箱冷藏继续发酵到3倍大左右。步骤g西藏白藜麦淘洗干净，加入g左右的水煮成藜麦饭。这种藜麦不用浸泡，稍微洗一下就可以煮了。煮好后的藜麦饭没有什么皂味，口感有点像鱼子酱，挺好吃的。步骤3主面团材料除盐和黄油外的其他东西入面缸，先低速搅打成团，转中速继续搅打。步骤4面团能扯出厚膜之后，加入软化的黄油和盐。继续搅打，当面团能扯出较薄的膜，且韧性比较好即可。步骤5把面团取出，轻拍，左右两边往中间折叠，轻拍，再前后两边往中间折叠，整理成厚度均匀的面团。温度28度湿度75%，发酵到原来的2倍大即可。注意面团不要裸露在空气中。步骤6发酵好的面团分割出两个g的小面团，剩余的分割成两份。小面团揉圆醒发，大面团排气铺上橙皮丁，卷成卷之后收圆醒发。醒发25到30分钟。橙皮丁提前几个小时泡朗姆酒，没有朗姆酒就用点水泡软就好，风味差点而已。步骤7取一个醒发好的大面团，排气，之后收成橄榄型。步骤8取一个小面团排气，擀成椭圆形，长度跟橄榄面团差不多。在椭圆两边各割15刀，别割断，后面在两边错开位置各割一刀切断。把割好的面片盖在橄榄面团上面，整理一下。步骤9两份面团，我另一个用发酵篮了。整形好之后，温度35度湿度80%左右发酵到原来的2.5倍大左右，轻按表面能慢慢回弹即可。发酵好后，在表面撒点高粉。步骤10烤箱提前预热，上火度，下火度，中层烘烤18分钟。成品图

常言道“睡前两不要”，就是和肝脏怕累有关。

一、不要玩手机

现在很多年轻人都喜欢睡觉前玩手机，一玩就是一两个小时，而且越玩手机就越睡不着，但是过度使用手机，会导致疲劳，损伤肝脏。

二、不要吃夜宵

很多人一到快10点就觉得饿，但睡前吃夜宵会导致消化不良，早上起来的时候感觉肚子难受。其次还会增加肝脏负担，对肠胃也不好。

如果说已经有肝病了，在吃完饭之后，要静坐、闭目养神。闭目养神能养阴去燥，特别是饭后闭目20分钟，可护肝消食，饭后更应该闭目养神。

当人们在吃完饭后（尤其是午饭，因为午饭吃得一般都比较多），身体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动。

在一般情况下饭后的10~30分钟内要保持静坐，之后再进行其它的活动，才能很好的做好养肝护肝，避免肝病的恶化。

养肝护肝方法：

啤酒香卤蛋较高热量食材:鸡蛋15个米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1主料：鸡蛋步骤2把鸡蛋洗净，冷水入锅步骤3烧开后煮3分钟关火，盖盖再焖3分钟步骤4用冷水反复将其冲凉后去皮步骤5为了保证入味，可以均匀的划几刀步骤6锅中加水，啤酒（1:1），加入五香粉料包和花椒、大料、小茴香料包，加老抽调色，加盐、白糖调味后煮5分钟步骤7放入鸡蛋步骤8烧开后，烧制10分钟步骤9关火后再浸泡2小时左右步骤10出锅装盘，即可上桌品味成品图照烧鸡腿排较低热量食材:鸡腿2个清酒2大勺芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鸡小腿（我用的琵琶腿），去骨步骤2将鸡肉用叉子满扎一遍步骤3加2大勺清酒，（我用了桂花酒）用红酒也可以，加1克盐抓匀腌制30分钟以上，我晚上腌了第二天早上做的，鸡肉更入味儿步骤4腌好的鸡腿肉取出在案板上步骤5表面扑一层淀粉步骤6煎锅加入少许油，烧温热步骤7将鸡肉放入锅中，中小火慢煎步骤8待表面发黄之后翻面，煎至两面都变金黄，用中小火慢慢煎步骤9期间，调好照烧汁，蚝油，生抽，蜂蜜，清水，清酒各1大勺步骤10将照烧汁倒入锅中，加盖儿，中小火，慢慢煎至鸡肉熟透入味步骤11大火收至汤汁浓稠，把鸡肉在锅里翻几下，尽量裹满酱汁就可以了，如果用来拌饭的话，可以不用把汤收太浓，如果直接吃的话就多收收汁，我没有拌饭，把鸡肉切小块儿，配了一颗生菜球，生菜叶裹鸡肉，好香的成品图洛神花美颜酒较高热量食材:洛神花，又名玫瑰茄0克50度左右白酒毫升南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1洛神花步骤2把中间的芯的剥出来步骤3剥好的芯不要步骤4就要外面的花瓣步骤5洗净晾干，注意是晾干不是晒干步骤6晾干后依次放入洛神花，冰糖最后倒入高度白酒。几分钟后酒就开始一丝丝变红，一个小时后基本全红颜色可漂亮了步骤7放置一个月左右就可以享用了成品图鲜花饼布丁较低热量食材:鸡蛋3个鲜花饼6个酒酿2汤勺鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1将鲜花饼对半切开；我个人认为将1个鲜花饼切成4份更好看，但我偷懒了，大家随意；步骤2再将黑枸杞、红枸杞、葡萄干清洗干净，沥干水分；步骤33个鸡蛋磕进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀；步骤4调入酒酿，继续搅拌均匀；步骤5备好不粘模具；如果你的模具脱模困难，建议在模具内侧刷一层玉米油；步骤6将鲜花饼放进模具里；步骤7再倒入酒酿蛋液；步骤8撒上黑枸杞、红枸杞、葡萄干；步骤9烤箱上下火度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤20分钟；步骤10程序结束后，将烤盘取出；超级简单，超级好吃的就做好啦。成品图

一、推一推，肝经通

中医讲肝主疏泄，肝气一通，百脉皆通，然而肝气最容易受情绪的影响，不开心容易形成肝郁，肝气一旦郁结，就会更不开心。通肝经，重在一个“推”字。

1、推脚

先左脚后右脚，从脚背处沿着脚缝向脚趾的方向推，用点力气，让它有酸痛的感觉，每只脚各50遍。

2、推腿

坐下，先把左腿弯曲，膝盖放平，让双手掌交叠按在左大腿根部内侧，稍用力向前推到膝盖，先左后右，各50遍。

3、推肘

让双手握拳，屈肘，肘关节用点力把肋部夹紧，然后做手臂伸直弯曲的动作，使大臂反复地在肋部充分摩擦，直至发热。

二、唱唱歌，很出气

中医认为：“肝在志为怒，在声为呼”，当我们感觉肝气不舒的时候，会想高声呼叫，为什么呢？因为呼叫可以疏解肝气，让我们觉得舒服些。如果此时唱歌，也等于把心中的郁闷给疏解开了。

如果胃口不好，痛快地唱唱歌，一定会感觉胃口大开。中医认为：“脾在志为意，在声为歌”，因此，唱歌也可以疏解土之郁结，使得脾胃气机条畅。

当归马蹄炖羊肉较高热量食材:羊肉0克马蹄克生姜1块料酒半碗当归10克步骤1备好食材，买羊肉时，顺便叫商家帮忙斩好块，回来用清水清洗干净就可以准备烹调了；步骤2生姜和马蹄分别洗净，生姜去皮切片，马蹄对半切开，容易渗出汁水；步骤3羊肉洗净后沥干水，锅里烧开半锅清水，水沸腾时倒入羊肉，煮15分钟左右，煮出泡沫和血水，捞起用清水冲洗干净，再沥干；步骤4烧热炒锅，倒入食用油，倒入羊肉和生姜不停翻炒，炒至羊肉表皮有点焦黄色；步骤5调入沙茶酱和黄豆酱，酱油、蚝油、盐、继续不停翻炒，直至香味四溢；步骤6淋入料酒，放入当归、陈皮、冰糖、鸡粉，翻炒至酱汁裹满羊肉；步骤7接着倒入洗净的马蹄，拌匀后加入克开水，用锅铲翻炒几下；步骤8然后转盛入电压力锅内，遮上锅盖，接通电源，选择高压15分钟左右，解压后即可舀起食用。成品图南方人最爱的甜品--桂花酒酿圆子较低热量食材:糯米粉克步骤1甜酒酿-克，鲜桂花少许，水磨糯米粉-克，少许蜂蜜步骤2鲜桂花用淡盐水浸泡10分钟左右糯米粉加清水拌成一个大圆团再手搓成一个个小圆子煮锅内放清水后加入小圆子煮开圆子飘上来后加入甜酒酿再放入少许鲜桂花再次煮开后即可关火食用时调入少许蜂蜜拌匀食用（蜂蜜的图片忘拍了）步骤3成品图成品图肉炒腐竹较低热量食材:腐竹克猪肉克黄酒1勺腐竹干货g纯正手工特级许昌腐竹凉拌菜火锅食材黄豆干鲜腐竹步骤1准备腐竹克步骤2用冷水泡步骤3泡软切段步骤4继续泡制步骤5准备配菜步骤6胡萝卜和肉切片，葱切碎备用。步骤7锅中放油炒肉片步骤8放入生抽和蚝油翻炒步骤9放胡萝卜片翻炒几下步骤10放入腐竹段继续炒制步骤11添一手勺汤炖5分钟，放盐和糖调味出锅。成品图红酒蔓越莓红糖欧包较低热量食材:高粉克蔓越莓60克水克红糖60克核桃60克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1将水，红酒，盐，红糖，高粉，酵母一起放进面包机，启动和面程序30分钟左右。可以拉出薄薄的膜。步骤2面包机和面的同时，先把核桃用开水浸泡十分钟，再油炸一下。脆脆的，口感更好，更香。步骤3炸好的核桃仁稍微切开，蔓越莓提前用适量红酒浸泡一会儿。步骤4和好的面团切出克，剩下的加入核桃，蔓越莓。揉均匀。将两块面团放到温暖出进行发酵至两倍大。步骤5发酵好了之后，把两块面团都各自分成两份。滚圆松弛15分钟。步骤6有果料的面团擀成椭圆形，从上往下卷起来收口。步骤7没果料的面团擀成薄方形。把有果料的面团包裹在里面。收口。步骤8烤箱发酵档发酵到两倍大。筛上低粉，割口。提前预热烤箱℃，中层烤25分钟左右。第5分钟盖锡纸。成品图

此外，我们在唱歌的时候，会有节奏地加快呼吸，通过肺的呼吸加速，增加气血运行，增加正气恢复的机会。

三、常饮玫瑰花茶

玫瑰花具有行气解郁，和血散瘀的作用。当心情郁闷、脘胃胀满疼痛或月经不调，乳房胀痛时，用5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，有改善症状的效果。

四、餐桌的“疏肝药”

1、茼蒿

它是疏肝理气的首选食品。茼蒿具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，特别是肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。

2、黄花菜

白居易有诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”萱草开的花就是——黄花菜。常吃可以舒解心中郁闷、除烦安神。

五、晚11点入睡，重要

要想养好肝，就不要晚睡！晚上11点钟你如果睡着了，很多小毛病是能睡掉的。睡不好的朋友，可以从以下几个方面来尝试改善：

1、坚持按摩

睡前搓揉涌泉，按摩足三里、太冲，坚持按摩，非常有效。

2、热水泡脚

泡脚三个原则，一是水要快淹没膝盖；二是水温要足够热，耐受为宜；三是要泡到身体微微出汗，让整个身体里的血液上下循环一遍，但是过之而不及，请大家在泡脚时合理掌握尺度。

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