“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，浙江省共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点浙江杭州市10个地标农产品（以下排名不分先后）：淳安覆盆子、径山茶、临安山核桃、天目笋干、萧山萝卜干、淳安白花前胡、建德苞茶、鸬鸟蜜梨、建德吴茱萸、淳安花猪。

NO.1

淳安覆盆子

地理标志保护范围包括千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇个行政村。地理坐标：东经°20′～°20′、北纬29°11′～30°02′之间。年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“淳安覆盆子”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：淳安覆盆子（中药材干品）由小核果组成的聚合果，果形较大，呈圆锥形或扁圆锥形，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，果面密被灰白色茸毛，表面黄绿色或淡棕色，气微，味微酸涩。淳安覆盆子（鲜果）呈橙红色，圆锥形，果形较大，甘甜微酸。

（2）内在品质：淳安覆盆子（中药材干品）水份≤12.0%，总灰分≤9.0%，酸不溶性灰分≤2.0%，水浸出物≥10.0%，鞣花酸≥0.20%，山奈酚-3-0-芸香糖苷≥0.05%。

（3）安全要求：淳安覆盆子质量符合DB/T《掌叶覆盆子有机栽培技术规程》的标准。

NO.2

径山茶

地理标志地域保护范围包括余杭区径山镇、中泰街道、瓶窑镇、余杭街道、黄湖镇、闲林街道、百丈镇、鸬鸟镇、良渚街道等9个镇街共个行政村。地理坐标：东经°41′05″～°08′35″，北纬30°09′43″～30°34′04″之间。年5月16日，原国家质检总局批准对“径山茶”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：径山茶，为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。径山茶外形细紧绿翠，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。其典型的品质特征：纤秀绿翠，清香甘醇。

（2）内在品质指标：径山茶理化指标项目指标水分≤6.5/%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥35%，氨基酸≥3.5%。

（3）产品质量安全：径山茶质量安全指标符合国标GB《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB《食品安全国家标准中农药最大残留限量标准》的规定。

NO.3

临安山核桃

地理标志地域保护范围包括临安区所辖岛石镇、清凉峰镇、龙岗镇、湍口镇、河桥镇、昌化镇、太阳镇、太湖源镇、锦城街道、锦南街道、锦北街道、青山湖街道、玲珑街道、板桥镇、高虹镇、於潜镇、天目山镇、潜川镇共计18个镇（街道）个行政村。地理坐标：东经°51′～°52′，北纬29°56′～30°23′之间。年，原中华人民共和国农业部批准对“临安山核桃”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

核心营养素中的蛋白质的含量占7.1%-9.1%，脂肪含量占57.9%-67.4%；功能成分中的总酚的含量占0.86%-2.90%，黄酮的总量占0.31%-0.77%，膳食纤维的含量占7.1%-7.7%，卵磷脂的含量占4.92%-6.29%；矿物质成分锌的含量在50μg/g以上，是一般植物性食品的5倍以上；不饱和脂肪酸的含量在.5mg/g-.5mg/g之间，氨基酸总量在91.69mg/g-.90mg/g之间，必需氨基酸总量在27.40mg/g-36.02mg/g之间。

NO.4

天目笋干

地理标志地域保护范围包括临安区所辖的锦城街道、锦北街道、锦南街道、青山湖街道、玲珑街道、高虹镇、板桥镇、太湖源镇、天目山镇、於潜镇、太阳镇、潜川镇、昌化镇、河桥镇、湍口镇、龙岗镇、清凉峰镇、岛石镇18个镇（街道），个行政村。地理坐标：东经°51至°52，北纬29°56至30°23之间。年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“天目笋干”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：色泽青绿黄亮，笋干本色。形态质地柔嫩，形态完整，形状扁平、弯曲。香味炭烤咸香、清馥芬芳，无其它异味。滋味鲜嫩、脆爽，具笋干特有滋味，无肉眼可见外来杂质。

（2）内在品质：天目笋干营养物质特色指标项目指标蛋白质(g/g)16.0-20.5脂肪(%)0.7-1.3粗纤维(%)4.5-6.5。

NO.5

萧山萝卜干

地理标志地域保护范围包括南阳街道、宁围街道、新街街道、瓜沥镇、益农镇、党湾镇、靖江街道、衙前镇、新湾街道、义蓬街道、河庄街道、前进街道、临江街道共13个镇（街）及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域。地理坐标：东经°07′31″～°43′46″,北纬30°08′30″～30°23′47″之间。年10月25日，原国家质检总局批准对“萧山萝卜干”实施原产地域产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：产品色泽黄亮（陈年棕褐色）、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口、味道鲜美，具“色、香、甜、脆、鲜”五绝，兼具佐餐和休闲之用。

（2）安全要求：产品质量安全应符合GB、GB、GB、GB等相关标准执行。

NO.6

淳安白花前胡

地理标志地域保护范围包括浙江省淳安县所属的千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇个行政村。地理坐标：东经°20′—°20′、北纬29°11′—30°02′之间。年，“淳安白花前胡”正式登记地理标志农产品保护。

产品特征

（1）外在感官品质：呈不规则的圆柱形、圆锥形或纺锤形，稍扭曲，头大，粗壮，头部有细密横纹，长3-15cm，直径1-2cm，下部常有分枝；表面黑褐色或灰黄色，有突起皮孔，质较柔软，断面不整齐，皮部白色，散有多数棕黄色油点，髓部奶黄色；气芳香，味微苦、辛。

（2）理化指标：白花前胡甲素≥1.0%，白花前胡乙素≥0.24%，含水量≤12.0%。

（3）质量安全规定：淳安白花前胡质量安全符合国家有关质量安全规定。

NO.7

建德苞茶

地理标志地域保护范围包括建德市所辖的新安江街道、洋溪街道、更楼街道、莲花镇、乾潭镇、梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、大洋镇、三都镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、钦堂乡共计16个乡镇（街道）个行政村。地理坐标:东经°53′46″～°45′51″，北纬29°12′20″～29°46′27″之间。年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：建德苞茶外形呈月弯条、花苞形；汤色嫩绿明亮；香气幽香清甜；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀成朵。其典型品质特征为“月弯条、花苞形、清甜香”。

（2）内在品质指标：建德苞茶水分≤6.0%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥36%，粉末≤1.0%；茶多酚≥11%，游离氨基酸≥4%。

（3）安全要求：产品生产严格遵守农产品质量安全相关标准要求。

NO.8

鸬鸟蜜梨

地理标志地域保护范围包括杭州市余杭区鸬鸟镇，仙佰坑村、前庄村、雅城村、太平山村、太公堂村、山沟沟村和秀山社区共7个行政村（社区）。地理坐标:东经°46′34″～°43′19.″，北纬30°28′10″～30°27′25.″之间。年，“鸬鸟蜜梨”正式登记国家地理标志农产品保护。

产品特征

（1）感官品质特征：鸬鸟蜜梨主栽品种有翠冠、翠玉等。‘翠冠’果实近圆形，果皮光滑，果点小，呈黄褐色或绿色，果肉白色，肉质细嫩，汁多甘甜。‘翠玉’果实扁圆形、端正，果皮光滑，果点稀、小，底色暗绿，果肉白色，肉质细腻松脆，汁多味甜。

（2）理化品质指标：可溶性固形物含量≥10.5%，可滴定酸≤0.2%，硬度≥3.7kg/cm2。（3）质量安全规范：鸬鸟蜜梨生产严格遵守农产品质量安全相关标准要求。

NO.9

建德吴茱萸

地理标志地域保护范围包括浙江省建德市所辖的新安江街道、洋溪街道、更楼街道、莲花镇、乾潭镇、梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、大洋镇、三都镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、钦堂乡共计16个乡镇（街道）个行政村。地理坐标:东经°53′46″～°45′51″，北纬29°12′20″～29°46′27″之间。年9月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“建德吴茱萸”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：建德吴茱萸干品呈扁球形，直径2～3.6毫米，裂瓣不明显，多闭口，饱满；表面暗绿色至褐色；气芳香浓郁、味辛辣而苦。

（2）内在品质特色：建德吴茱萸按干燥品计算，含吴茱萸碱(C19H17N3O)和吴茱萸次碱(C18H13N3O)的总量≥0.15%，含柠檬苦素(C26H30O8)≥0.50%，水分＜15%。

（3）质量安全规定：产品生产严格遵守农产品质量安全相关标准要求。

NO.10

淳安花猪

地理标志地域保护范围包括淳安县所属的千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇个村社。地理坐标:东经°20′～°20′和北纬29°11′～30°02′之间。年12月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“淳安花猪”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：淳安花猪为中等体型猪，背腰微凹，腹下垂，不拖地，臀稍倾斜，尾长中等。毛色黑白相间，四肢下端、腹部、尾末端为白色，有“乌云盖雪”、“银项圈”、“小散花”等被毛花型。额较宽，面皱，微凹，耳大下垂，有“狮子头”、“寿字头”、“老鼠头”等三种主要头型。猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富，肉质汁多、味香、细嫩。性成熟早，繁殖力强，育肥性能较好，脂肪沉积能力较强。

（2）内在品质特色：肌内脂肪含量≥4.5g/g，维生素B1≥0.4mg/g，氨基酸中谷氨酸（GLU）含量≥2.5%。

（3）质量安全规定：猪肉品质应符合国家标准GB《鲜、冻猪肉及猪副产品》和中华人民共和国农业行业标准NY《无公害食品猪肉》

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统