今天给大家介绍一份适合在冬季养生的跑山鸡当归炖蘑菇胡萝卜芸豆汤

食材准备部分：跑山鸡老母鸡半只、1支当归、胡萝卜3根、干蘑菇50g、芸豆25g、百合15g、姜片2块

煲汤步骤：

1、准备老母鸡切块洗净备用，在冷暖水浸泡2小时左右或者用沸水煮开去血腥也可以

2、将胡萝卜滚刀切块、干蘑菇和芸豆提前开水泡30分钟以上

3、准备砂锅掺入冷水，顺便把去血泡的鸡肉放进去，放入姜片、芸豆和百合、可适量放入点川味花椒（不喜欢的朋友可以不放）

4、等砂锅煮开30分钟后倒入提前准备好的蘑菇，进行小火慢炖2小时

5、待鸡肉刚熟倒入切块胡萝卜，再小火慢炖1小时后放入少量枸杞加入适量食盐，10分钟后关火加入香菜（不喜欢可以不加香菜）

6、最后盛出碗中，开动~~

这份食谱操作起来非常简单，也适合宅女们在周末闲适烹饪出适合女性养生煲汤食谱。