《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:中老年人不差钱，不吃萝卜白菜，秋冬多吃“3宝”，健康入冬

俗话说的好：“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御冬天的严寒，民间早就有立冬补冬的习俗。老年人冬天的免疫力低下，非常容易引起感冒咳嗽，所以秋冬季节老年人提升免疫能力很关键，而免疫能力和老年人的情绪、饮食、运动有很多的关系。

老年人可以多食用蛋白质、新鲜蔬菜，适当提高运动锻炼量，从而提高人体免疫能力。

中老年人如果不差钱，少吃萝卜和白菜，就吃入冬“3宝”，增强体质，提高免疫力，平稳入冬

豆腐从中间切开，然后再切成条，最后给它切成小四方块，全部切好之后，放入盘中备用，准备一块生姜切片，然后切丝，最后切成木，切好放盘子里备用。

蒜用刀给他拍扁，再给他切成蒜木。切好和姜末放一起，准备把小葱。葱白和葱叶给它分开切，葱白切成末切好和姜蒜放一起。葱叶切成葱花，葱花要多一点，葱香味会更加的浓郁，切好放小碗中备用，两块钱的肉切成薄片，再给它剁成肉末，稍微有点颗粒感就可以，装入盘中备用，调个芡汁，碗中加入两小勺淀粉，加入适量的清水。

然后给它搅匀画开，搅匀后给它放一旁备用。锅烧热放纯净水，水开加入食盐，把豆腐加进来，焯水一分钟，去除豆腐里面的豆腥味。搅动一分钟以后，用漏勺给它捞出来控干水。起锅加油，油热加入肉末，肉末微黄，再下入一勺豆碗酱，两勺香辣酱。

小块火锅底料，继续给它煸炒出香味，炒出红油，往里面加入姜蒜，继续炒香，再往里面加入适量的纯净水。给它搅动搅动，开大火煮开以后，把豆腐给倒进来，给它搅动，在大火给它煮两分钟，将调料的味道都煮到豆腐里面，大火煮两分钟，再给豆腐搅动搅动，调味加一勺盐，一点鸡精，再分三次的给他勾薄芡，

然后继续搅动搅动，搅动均匀后，一道鲜香滑润的麻婆豆腐就做好了。

将羊肉切成小块，全部切好后，放入盘中备用。准备两根胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块，切好后放入盘中，

锅中烧水，将羊肉冷水下锅，加入一些料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出空水备用。起锅烧油下入姜片，炒出香味，下入羊肉。

慢慢的边炒，下入花角，桂皮，白芷，葱段，继续边炒边炒出香料，加入一些料酒，下入一包红烧料汁。既可以调味，继续边炒，将羊肉炒至上色，羊肉上色后，加入热水，水的量和羊肉持平就可以了。

盖上锅盖，大火煮30分钟。30分钟后羊肉差不多了，胡萝卜也放入锅中，烧上十分钟。十分钟后开大火收汁，汤汁收浓后，下入一些青蒜苗，青蒜苗翻炒断生即可装盘。

把长豆角用手掰成长段，清洗干净备用。配料准备一下，土豆切成片，然后切成粗一点的条状，放在碗中。

蒜拍扁就可以，洗干净的小葱切葱段，放在碗中，起锅烧油。锅里倒入少许油，油温五成热，倒入土豆，首先要把土豆下锅煸炒一下，干煸出来的最香，土豆表面微微发黄就可以，土豆已经八成熟。

随后把土豆先装在盆中，锅里不用放油，倒入长豆角，继续不停的翻炒长豆角完全断生，炒这个过程中不需要加一点水，表面有微微的糊状就可以。倒入所有的小料，倒入提前炒好的土豆，炒均匀，随后倒入一点开水，开水也不需要放的太多，继续炒均匀，

调个味两勺蚝油，少许生抽，半勺白糖提鲜，根据自己的加食用盐，这里的要少放一点，继续翻炒均匀，改最小火盖上锅盖，在闷五分钟左右。锅中豆角土豆完全成熟，香味也会相互的融合。时间差不多，打开锅盖真的太香了，加少许鸡精调味，

继续不停的翻炒，炒至入味，出锅装盘，上桌就可以享用了。

结语：

秋冬季节老年人提升免疫能力很关键，而免疫能力和老年人的情绪、饮食、运动有很多的关系。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。

此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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