《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:冬天，吃红薯不如吃它，野生的“补血妙品”，补气益血特养人

进入冬天以后，天气变得越发寒冷，北方有些城市已经下雪了。俗话说：“冬保四暖”，也就是要做好头、脚、腹部、背部的保暖工作。冬天除了多穿衣物以外，更是进补的最佳时机，这个季节进补可以提高人体免疫力，能够帮助我们在寒冷的冬天御寒。

黑豆就是非常适合进补的食材，黑豆含有丰富的纤维素，能够更好的促进肠道蠕动，含有的微量元素，还能延缓衰老、减肥养颜，是天然的“滋补妙品”，冬天吃十斤红薯不如吃一碗黑豆，提高免疫力，增强御寒能力。

一、

羊肉放入大碗中，加入清水，加入一勺食盐，用手抓匀把食盐化开，浸泡一个小时，准备配料生姜切成片，大葱切成片，切好放碗里备用，白萝卜洗净去皮，切成大块，羊肉清洗干净后，控水捞出来，放盘子里。

锅里面加入清水，将羊肉冷水下锅，把姜片，葱片加进来，加料酒，开中小火，搅动一下，切记要冷水下锅，水开浮墨撇出来，羊肉捞出来，控水倒进大碗，倒入40度温水，清洗干净。

炖锅加入清水，放入姜片，葱片，两个干辣椒，香叶，两片白芷，锅里的水煮开后下入羊肉，不要盖盖多煮一个会，煮个20分钟，20分钟到把白萝卜放进去，搅拌一下，盖上盖子，小伙炖半小时。

打开盖子，羊肉炖至软烂，加适量盐调味，一把枸杞，大火煮个两三分钟，撒上胡椒粉，葱花香菜，这样一道美味的青炖羊肉汤就做好了。

二、

黑豆泡上一个晚上，完全泡发，泡好的黑豆能掰开就可以了，控水捞出，放碗中，打上两颗鸡蛋，搅拌一下，倒在破壁机里直接打碎。

打好的黑豆糊倒在这大盆里，加入玉米面粉，加入刚烧开开水，边加边搅拌，搅成大面絮，搅好以后，倒在黑豆糊里面。

加一勺酵母，一点白糖，搅拌均匀，加入面粉，边加边搅拌，搅成面絮，揉成面团，盖上盖子，饧发20分钟。

大葱全部切碎，放到小盆里，加一勺面粉，一勺胡椒粉，一勺十三香，一点食盐，一勺白芝麻，浇上热油搅匀，先放一旁备用。

面团饧发好了，撒点干面粉，取出来，反复揉一揉，充分排气，用擀面杖擀开，擀成大面片，将油酥倒上去，涂抹均匀，从一侧向另一侧卷起来，卷得紧实一点，切成小段，收一下口，团成圆形，压扁，擀成饼子，厚度1.5厘米。

电饼铛预热刷油，放入饼子，表面也刷油锁住水分，盖上盖子。

上下火煎五分钟，时间到翻个面，盖上盖子，再煎两分钟，烙至两面金黄，关火出锅，装入盘中，营养美味的黑豆葱香饼就做好了。

三、

南瓜去掉外皮，切成小块，切成薄片，放入盘中，放入蒸锅中开火，盖上盖子，上气蒸十分钟。

小碗中加入花生碎，一勺白芝麻，一勺红糖，搅拌均匀，加入一勺面粉，搅拌均匀，红糖花生芝麻馅就做好了。

南瓜蒸好了，把它取出来，放入大碗中，压成南瓜泥，加入糯米粉，搅拌均匀，搅成棉絮，揉成面团。

面板撒干粉，把面团揉一下，搓成长条，切成均等小剂子，揉成圆球，用手按一下，放上红糖馅，最后再把口收住，团成小圆球，按成小圆饼，南瓜饼生胚做好了，用小刷子在表皮刷一点清水，撒上白芝麻。

电饼称预热刷上一层食用油，把南瓜饼放进来，上面刷上一层食用油，防止水分流失，盖上盖子，烙两分钟左右，两分钟后打开盖子，翻一面，两面金黄，按压回弹就熟了，出锅装盘就可以开吃了，这样做出来的南瓜饼香甜软糯，外酥里软。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。

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。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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