SEAFOOD

店如其名，一进壹号玛头就被“鲜”到了

每日从连江直运而来的新鲜海鲜

占满了一整面墙的水缸

蟹、鱼、虾、贝类……

新不新鲜看这飞溅的水花就能知道！

各类海鲜只只个大活泼

殊不知自己即将面临何种命运

真正的老客来这家店都无需菜单

一进店就直奔活鲜区

看看今天到货的海鲜

选中的海鲜现捞现称

然后无缝衔接直接送进厨房烹饪

整套流程下来海鲜们脚不沾地

那鲜度就像是从海里直接跃进胃里

弓着背的明虾个头超级大

肥美的各类鱼儿活蹦乱跳

特别要说的是这白肚青背的大闸蟹

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹

据说来到秋日里的壹号玛头

不点这道菜真是辜负了！

跟着本基一起去饱个口腹之欲吧！

秋风起，蟹脚痒

现在的时节最适合品蟹啦！

每天从连江码头直运而来的蟹蟹

凭着那股子鲜美横行霸道整条gai

在仙气中登场的壹品蟹黄煲

两只大毛蟹“鲜”气逼人

忍着口水轻轻剥开蟹壳

蟹黄的香气哗的一下扑面而来

油亮橙黄膏润肉肥

只只爆黄爆膏令人垂涎

蟹钳超级粗蟹肉根根白嫩分明

其中的鲜甜真的呼之欲出

蟹蟹皆金液

不用过多的调料

这鲜美的本味融进汤汁里

然后再渗进每一个辅料里

这肉欲满分的五花肉

配上鲜美的汤汁太令人销魂

重口味的“蟹粉”们

这道香辣焗毛蟹真的要试试啦！

经过一遍油炸再一顿爆炒

蟹在鲜美之上又增咸香

一上桌就俘虏了全桌人的嗅觉

一口咬下，随着一声清脆的咔嚓声

被油炸的咸香外衣包裹着的蟹黄

冲破封印直击味蕾

蔓延开来的鲜美本味

紧紧扒住了本基的舌头

让本基这种骨灰级“蟹粉”

实在有些扛不住这样的美味！

双手不受控制地又抓起了一只！

真的端上来了一个竹筒！

鲜美的大虾就藏在其中哦！

当归枸杞入汤一起煮制

闻着味儿就知道这是位养生好手！

先喝一口鲜甜的汤

温润一下胃口

再夹起一只通红有光泽的大虾

一顿迅猛的剥虾操作之后

鲜甜的虾肉伴着若隐若现的药材香

简单料理重在本味

壹号玛头真的是把海鲜料理的精髓

给掌控的死死的啦！

最近本基真的很迷小鲍鱼

浓缩都是精华

mini的小身板儿里滋味无穷

壹号玛头的鲜活小鲍鱼

经过大厨的一顿料理

超级Q弹有劲

咬上一口还会有些喷汁儿

每嚼一口都是十足的享受

这道酸酸甜甜的小带鱼

真的是太懂福州人的胃啦！

油炸过的小带鱼表皮酥脆

再被梅汁层层包裹

浓稠欲滴的酸甜汁水简直诱人！

咬下一口爆炸享受

先是酥脆酸甜的进攻

再是肥厚鲜嫩鱼肉

地道的连江本地做法

每一口都是地道闽味

福州人对这道菜肯定很熟悉

偏甜的口味才是老福州的最爱

据说是壹号玛头的大厨研究了20年的配方

那可必要赶紧吃吃看了！

作为店里的人气选手

鸭肉超级紧实有劲

农家老红糟的滋味渗入肉里

还有淡淡的酒香最是令人着迷

秋日夜晚的风略带寒意

这时候来上这份壹品扇贝汤最为合适

肉质细嫩的扇贝味道鲜美

汤底没有多余的调味

足以鲜到你臣服“汤”下

营养价值极高的扇贝汤

深受全年龄段顾客的喜爱

来上一口不仅安抚了味蕾

还能治愈疲劳的身心

本基私心最爱这道压轴凉菜

这道凉拌海松茸也太有魔力了

只要你的筷子沾到他

就会停不下来一口接一口

吃起来咯吱咯吱的未免太脆了！

酸酸辣辣超级开胃！

本基一人就承包了一大份

配着小啤酒别提多享受啦！

人们都说一个地方真正的美食

都藏在街角巷陌的烟火小店里

火爆人气和美味程度成正比

本基到达壹号玛头时正值晚餐时段

前来觅食的人络绎不绝

没一会就座无虚席了！

没有新晋网红店的多余装饰

接地气的门店环境简单

却也是十分的整洁干净

宽敞的堂食空间布置几张大圆桌

宴请朋友的话选个包间最合适啦！

来壹号玛头的客人从来都是

慕「味」而来，尽兴而归

下班后的夜晚或者在悠闲周末

约上一帮志趣相投的朋友

在壹号玛头垂钓一场鲜味盛宴吧！

?福利①?

10月30日-11月30日

进店消费并share文章

即享午市菜金7.8折

夜场21点过后享菜金8.8折

10月30日-11月30日

进店消费并完成相应指令

即可获赠德国啤酒灵魂战车6瓶

●仅限夜宵档出示有效

※该活动不找零，不兑换

?福利②?

抽5位送

价值元鲜味套餐

套餐内含：

竹筒虾×1份；招牌爆糟鸭×1份；

壹品扇贝汤×1份；凉拌海松茸×1份；

地瓜米饭×1份；时蔬×1份

#敲重点#

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“你最想尝试哪一道菜呢？”

年更有欧气哦~

壹号玛头

■地址

晋安区岳峰南路46号（国税局晋安区分局对面）

■营业时间

09：30—14：30/16:00-次日03:00

■电话

■人均

81元

点击阅读原文导航到店